一、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，避免密封圈产生永久变形。 二、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定时（一年一次）刷油漆，避免锈蚀。 三、常常检查减速器油位，如润滑油不行，需及时增加。 四、定时替换减速器润滑油，以延长其使用寿命。 五、假如发酵罐暂时不必，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。